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  • 產品名稱:隧道式液氮速凍機

  • 產品型號:
  • 產品廠商:cryobox
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簡單介紹:
隧道式液氮速凍機可幫助您在不改變單位冷凍成本的基礎上,實現生產效率的大幅提升。設備緊湊型的結構設計,能夠更大的提高速凍產能。升降式的設計,使得清洗變得容易,從而減少您的待機時間和人工成本。
詳情介紹:

隧道式液氮速凍機主要用于食品速凍。自動報采用觸摸屏+PLC的控制方式,實時監控箱內溫度變化,參數設置好后,設備即可自動運行,操作簡單,可靠性強,運行結束警。

隧道式液氮速凍機的優點:
①保持食品品質:由于液氮速凍的時間短,低溫-196℃, 經液氮速凍的食品可以更大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統速凍方式。
②5分鐘凍結,降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃大冰晶生長帶。
③操作簡單,可進行無人化操作;維護成本低,幾乎沒有任何維護費用。
④物料干耗小:一般凍結的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。
設備與動力費用低,設備一次性投資少, 運行費用低,易于實現機械化和自動化流水線,提高生產率。
⑤占地面積非常少,無噪音。

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